每到五月端午，南方北方都會(huì)包粽子來(lái)祭拜屈原，粽子還有很多種口味，近幾年肉粽等特別流行，但是口味多了，如何長(zhǎng)時(shí)間保存呢，這是個(gè)問(wèn)題，山東中聯(lián)普惠智能裝備有限公司粽子蒸煮鍋，粽子殺菌鍋來(lái)給您解決這個(gè)問(wèn)題。

殺菌是食品加工過(guò)程中保障食品安全的一道重要工序，殺菌技術(shù)的好壞直接影響食品安全品質(zhì)。國(guó)外速凍食品市場(chǎng)對(duì)中國(guó)企業(yè)來(lái)說(shuō)，具有極大的魅惑力，而殺菌鍋是保障出口速凍食品安全品質(zhì)的基礎(chǔ)，殺菌鍋的引用加快我們速凍食品打開國(guó)外市場(chǎng)。 生產(chǎn)和包裝車間內(nèi)的空氣中含有很多的細(xì)菌等微生物，這些微生物會(huì)附著在速凍食品物料或待包裝的產(chǎn)品的表面，污染食品，使食品在日后的保存期內(nèi)變質(zhì)腐敗。冷凍只能抑制細(xì)菌滋生，不能殺死細(xì)菌。因此，食品在真空包裝以后，必須通過(guò)殺菌鍋進(jìn)行高溫殺菌才能達(dá)到長(zhǎng)時(shí)間保存不變質(zhì)的效果，保質(zhì)期約在6個(gè)月左右。

山東中聯(lián)普惠智能裝備有限公司采用雙層水浴殺菌鍋?zhàn)鰹?a href="http://www.njhtf.com" target="_blank" title="粽子殺菌鍋_粽子殺菌鍋價(jià)格_粽子殺菌鍋廠家-山東中聯(lián)普惠智能裝備有限公司">粽子殺菌鍋，殺菌效果更好，特點(diǎn)如下：

1. 殺菌工藝水在上罐預(yù)熱，殺菌時(shí)可快速充滿下罐（<3min），產(chǎn)品升溫快，提高生產(chǎn)效率；

2. 殺菌結(jié)束后殺菌工藝水可回收到上罐儲(chǔ)存、保溫，節(jié)約水資源和蒸汽熱能，降低生產(chǎn)成本；

3. 專利設(shè)計(jì)的水汽混合器加熱，蒸汽利用率高，低噪音；

4. 新設(shè)計(jì)的液流切換裝置，使用殺菌工藝水上、下、左、右不斷的切換式循環(huán)流動(dòng)，無(wú)死角，殺菌階段熱分布控制在±0.5℃；

5. 配負(fù)壓安全裝置，避免出現(xiàn)人工誤操作，形成負(fù)壓，保證設(shè)備的安全性；

6. 整個(gè)過(guò)程采用PLC自動(dòng)控制，配方設(shè)有多級(jí)密碼，杜絕了誤操作的可能性；

7. 可選擇釜內(nèi)帶鏈條傳動(dòng)，方便進(jìn)出筐，節(jié)省人力；

8. 配備三重安全聯(lián)鎖，防止工人誤操作，避免事故發(fā)生；

設(shè)備斷電恢復(fù)后，程序可自動(dòng)恢復(fù)到斷電前狀態(tài)，減少損失。