殺菌釜也稱為殺菌鍋，主要用于食品工業，醫藥等領域。

殺菌釜按功能分類可分為：

水浴殺菌釜：智能型水浴殺菌釜具有快速升溫、快速降溫的特性，可使食品口感、色澤、保質期達到最佳狀態，主要針對軟包裝、PE/PP瓶等包裝的產品進行安全、節能、保存營養的滅菌。

噴淋殺菌釜： 智能型噴淋殺菌釜為間接加熱間接冷卻，工藝水通過換熱器進行熱交換并且避免產品二次污染避免對產品的二次污染，無需水處理化學制劑，節約水耗量，少量殺菌工藝水快速循環升溫、殺菌、降溫、節省蒸汽15％。

蒸汽殺菌釜：可采用蒸汽排空殺菌工藝，鍋內冷空氣通過殺菌釜頂部的排氣閥及泄氣栓迅速全部排出，達到釜內無殺菌冷點，此排冷工藝熱分布均勻可控制在±0.5度。

汽氣混合殺菌釜：相對于傳統蒸汽殺菌釜，蒸汽空氣混合式殺菌釜（簡稱汽氣混合殺菌釜），在殺菌過程中不需要排除鍋內冷空氣，可以打破飽和蒸汽下溫度、壓力對應規律，實現了蒸汽殺菌工藝下的壓力靈活控制。

而按照結構分類又可分為靜態式殺菌釜、旋轉式殺菌釜、 多功能實驗釜。其中多功能實驗殺菌釜具有旋轉、噴淋、水浴、蒸汽殺菌4種殺菌方式，覆蓋所有產品的殺菌實驗功能，可使食品口感、色澤、保質期達到最佳狀態，精準的鍋內溫度、壓力及針對產品內部的溫度、壓力探測和數據讀取，可以更有效的提升實驗成功率，減少實驗批次，降低能源消耗和操作時間。

按開門方式分可分為自動上開門和手動側開門。

按加熱形式分可分為蒸汽加熱和電加熱。

　　以上是殺菌釜按控制類型和殺菌方式的分類介紹，山東中聯普惠有限公司是殺菌釜廠家，提供從前期設計規劃到后期整線交付使用的一站式服務，我公司擁有壓力容器制造許可證，是一家集原材料供應、產品研發、工藝設計、生產制造、成品檢驗、工程運輸、售后服務于一體的公司。