保健食品是食品的一個品種，能調理人體的機能，適用于特定人群食用，保健食品的保健作用在當今的社會中，也正在逐漸被廣大群眾所接受。現在市場上的保健品大體能夠分為保健食品、保健藥品、保健化妝品、保健用品等。保健食品具有食物性質，如茶、酒、蜂制品、飲品、湯品、鮮汁、藥膳等，具有色、香、形、質要求。

但是保健食品要想長久保存，就需要用到高溫滅菌鍋。雙層水浴滅菌鍋便是廣泛運用在保健食物行業的一種。水浴式滅菌鍋是經過直接注入蒸汽，使熱水罐的水升溫到預訂溫度，然后注入工藝罐，同時使鍋內的工藝用水不斷循環，并經過水汽混合器循環加熱滅菌。從而縮短了滅菌時間，提高工作效率。滅菌的工藝水可循環運用，節省了能源、時間及人力、物力的耗費，降低了生產成本。

中聯普惠專注工業食品高溫滅菌釜的設計和生產，運用高溫蒸汽可有效殺滅食物中的微生物和細菌，大大延長產品保質期，保持食物原有的天然口味和色澤。